L'or rouge du Nord-Est de l'Iran, acheté directement à un petit producteur.
Notre safran pousse dans la région de Ghayen, au Nord-Est de l'Iran. Chaque fleur de crocus ne porte que trois pistils.
Nous l'achetons directement à un petit producteur local. Sans intermédiaire, nous pouvons garantir sa qualité.
Jamais réduit en poudre avant d'arriver chez vous : il voyage entier, dans un pot en verre hermétique.
De 1 à 10 grammes, toujours du safran en pistils dans un pot en verre hermétique. Dites-nous lequel vous intéresse, nous vous répondons personnellement.
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pistils seulement dans chaque fleur de crocus
d'infusion suffisent pour libérer couleur et arôme
pays livrés : Belgique, France, Luxembourg, Allemagne, Pays-Bas
petit producteur, dans la région de Ghayen
Le safran donne goût et couleur au riz, au poulet, aux vinaigrettes et au thé. En Iran, on l'utilise surtout moulu : voici la méthode.
au pilon
Écrasez quelques pistils juste avant de les utiliser.
5 minutes
Portez l'eau à ébullition, retirez-la du feu et laissez-y infuser une petite pincée moulue.
riz, poulet, thé
Versez délicatement l'infusion sur le plat, dans une vinaigrette ou un thé.
des années
Dans son pot hermétique, à l'abri de l'humidité et de la lumière.
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En Belgique, en France, au Luxembourg, en Allemagne et aux Pays-Bas.
Oui : le safran est livré dans un pot en verre hermétique.
Entiers, les pistils gardent leur goût authentique jusqu'à chez vous. Vous les broyez vous-même au moment de cuisiner.
De la région de Ghayen, dans le Nord-Est de l'Iran. Nous l'achetons directement à un petit producteur local.
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